当前位置:首页 > 山东 > 滨州特产
滨州特产介绍
  • 佘家锅子饼
    佘家锅子饼是山东省滨州市无棣县佘家巷乡的特产。无棣佘家锅子饼因味美可口、经济实惠、制作方便,深受消费者欢迎,经常有外地的客商慕名前来品尝。山东无棣县佘家巷乡佘家巷村的佘家锅子饼,为山东滨州市非物质文化遗产。 锅子饼制作当年是佘家巷村村民陈延明老人的独门手艺,与其他民间绝活一样,保持“传男不传女”的习俗,由于家族人口较少,这一习俗渐渐被打......  [详细]
  • 阳信鸭梨醋饮
    阳信鸭梨醋饮是山东省滨州市阳信县的特产。以鸭梨汁和陈醋为原料制成的阳信鸭梨醋,酸中有甜,甜中带酸,消解了纯醋的酸味,还带有鸭梨汁的甜香。山东省阳信县位于黄河三角洲平原,以盛产鸭梨而闻名于世。阳信鸭梨自1978年至今连年被农业部评为优质水果,多次得金奖,1996年被国务院正式命名为“中国鸭梨之乡”。 鸭梨醋饮以阳信鸭梨为主要原料,依靠现代生物工程......  [详细]
  • 无棣梭子蟹
    无棣梭子蟹是山东省滨州市无棣县的特产。无棣梭子蟹,又称三疣梭子蟹,具有肉鲜味美的特点,堪称“海鲜一绝”。无棣特产梭子蟹,俗称“螃蟹”。在众多海产中,以其肉鲜味美,堪称“海鲜一绝”。梭子蟹营养丰富,蟹肉中维生素A的含量较高,还有蛋白、脂肪、糖、钙、磷、铁等其他营养物质,是渤海中经济量高,产量最大的经济蟹类。蟹肉不仅供食用,还可供药用,有清......  [详细]
  • 博兴西红柿
    博兴西红柿是山东省滨州市博兴县店子镇的特产。博兴县店子镇被中国地区开发促进会命名为“中国优质西红柿之乡”。“博绿牌”西红柿顺利通过了中国绿色食品发展中心A级绿色食品的认定。作为“中国优质西红柿之乡”的店子镇,立足自然优势,创新农业科技推广体制,大力发展以冬暖式大棚为主的蔬菜生产模式,实现了育苗、种植、销售一条龙,逐步形成了标准化和产业化......  [详细]
  • 西董豆腐
    西董豆腐是山东省滨州市邹平县西董镇的特产。西董酸浆豆腐以优质黄豆和山泉水为原料,经选料、浸泡、磨浆、杀沫、去渣、煮浆、点浆、压制八道工序纯手工制作而成。所产豆腐口感嫩滑,口豆味醇香,绿色健康,营养丰富。西董豆腐出自国家级森林公园鹤伴山脚下,属传统酸浆点制而成,俗称“浆豆腐”。因不添加任何化学成分属绿色无污染食品。好豆腐源于严格的用料,......  [详细]
  • 阳信紫花苜蓿
    阳信紫花苜蓿是山东省滨州市阳信县的特产。阳信紫花苜蓿,以株茎粗壮,花繁叶葳,细嫩高产,营养成分丰富而闻名中外。据李时珍《本草纲目》记载:“苜蓿原出大宛,汉使张骞带回中国,然今处处田野之”。阳信县种植苜蓿历史悠久,至明朝嘉靖年间即已大面积栽植。阳信紫花苜蓿属豆科多年生草本植物,具有根系发达、适应性强、抗盐碱、固风沙、改良土壤的特性。一年......  [详细]
  • 博兴金丝鸭蛋
    博兴金丝鸭蛋是山东省滨州市博兴县的特产。博兴县所产的金丝咸鸭蛋,蛋壳呈青色,外观圆润光滑,蛋心为红色、营养丰富。山东省博兴县湖滨镇位于景色秀丽的麻大湖畔,当地村民有饲养蛋鸭加工腌�葡萄嫉暗拇?常?霾?�“金丝鸭蛋”因质量上乘而远近闻名,是博兴县的特产,年产量达900多吨。 金丝鸭蛋,蛋壳呈青色,外观圆润光滑。金丝鸭蛋在我国历史悠久......  [详细]
  • 沾化王尔庄海蜇
    沾化王尔庄海蜇是沾化县王尔庄特产。它的营养极为丰富,其营养成分独特之处是脂肪含量极低,蛋白质和无机盐类等含量丰富。每百克海蜇含水分65克左右、蛋白质6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、热量66千卡、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。王尔庄海蜇不但是筵席佳肴,而且......  [详细]
  • 惠民魏集驴肉
    魏集驴肉,继承祖传秘方之精华,弘扬惠民县魏氏庄园百年餐饮文化,经贾氏家族数代人精心研究,专以四岁以下渤海黑驴为主料。其肉质鲜嫩,口感鲜美,经名厨料理,更以其独特的风味而享誉齐鲁大地。......  [详细]
  • 金河水煎包
    水煎包,是齐鲁名吃,距今已有500多年的历史,起源于利津县(古称“凤凰城”),现主要以博兴县乔庄镇(蔡寨村)出名,多分布于博兴县东北部乡镇。利津,是万里黄河入海的地方,人杰地灵,物产丰饶,农桑发达,文化繁荣。明清时期,这里是海河陆路的交汇中枢和著名商埠,商贾云集,店铺林立,独具特色的水煎包应运而生。......  [详细]
  • 乔庄水煎包
    乔庄水煎包使用的原料主要有:精制面粉、优质韭菜、精猪肉、香油、特质食用油、食盐等。其独特性:乔庄水煎包直径5厘米,有六褶呈圆型包做而成。馅料精猪肉先切0.5厘米小块,按比例放入特质食用油、香油、酱油、味精、香料等,酱腌渍1小时后包做,这样制作的肉馅具有独特美味,吃起来酥香宜口,回味无穷。乔庄水煎包,又称崔家煎包,起源于乔庄乡驻地乔庄村。根据......  [详细]
  • 沾化东方对虾
    东方对虾(沾化)是海产中的珍品,特别是渤海湾出产的对虾,个大肉肥,味道鲜美,在国际上素享盛名。 位于山东东北部的渤海湾,由于辽东半岛和山东半岛形成天然屏障,海湾内风平浪静,很适合对虾栖息和繁衍。特别是黄河口一带,每年黄河从上游携带12亿吨泥沙到河口,使河口一带泥沙淤积,滩大水浅,衍生大量浮游动物,为对虾提供了理想的索食场和繁殖地。东方对虾......  [详细]
  • 滨州黄河刀鱼
    滨州黄河刀鱼,形似单面尖刀,背厚腹薄,每年农历三月中旬,成群结队的刀鱼,陆续由黄河入海口处游进黄河,逆流而上,经东营市境内游到东平湖去产卵、孵化。等卵孵化为幼鱼后,又顺着黄河来到入海口,在渤海生长和越冬。刀鱼经过这种回游往返,两三年才能长成成鱼。这种鱼性情激昂,游如飞梭,离水即死,可谓“贵而难得”。 由于刀鱼在回游途中摄食较少,体力消耗......  [详细]
  • 邢家锅子饼
    锅子饼为滨州传统名吃,由清朝末年滨城西关邢业者初创,故又名“邢家锅子饼”已有百余年历史传至几代人,近日被审定为“滨州非物质文化遗产”。 邢家锅子饼呈长方形,以其做法精细,食之酥而不硬,香而不腻,味鲜可口,因老少皆宜而久负盛名,是最具特色的地方小吃。制作工艺是,先用水(夏用冷水、冬用温水),面皮上用发酵,面油煎做成。将面粉和制成软如糖稀的......  [详细]
  • 无棣大山烧鸡
    无棣大山烧鸡,起源于山东省无棣县碣石山镇(原大山镇)。据民间传说,大山烧鸡已有300多年历史。相传明朝神宗皇帝,非常喜欢吃鸡,皇宫内的御厨1的手艺也不断翻新,侍内大臣为讨好他,摆下擂台,召集民间1高手进行御厨大赛,通过七天的较量,大山街的邢有才以他做的烧鸡味美、肉嫩、色泽鲜亮脱颖而出,夺得此次擂台赛的第一名,被招进皇宫封为御厨,专门侍候皇帝......  [详细]