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台中特产介绍
  • 幸发亭蜜豆冰
    蜜豆冰以台中第一市场的“幸发亭蜜豆冰”的历史最为悠久。“幸发亭”的创始人原是一位沿街收卖玉蜀黍的小贩,后来他发现台中气候炎热,冷饮有利可图,便操直此行。为了与众不同,他别出心裁,将非非之想化为现实:把西瓜、木瓜、香蕉、葡萄、大豆、地瓜、杏仁、绿豆、圆仔、红豆和三种蜜饯,混合到手挫的冰块中贩卖,结果大受欢迎,七十余年前就打出名气。......  [详细]
  • 大甲帽席
    大甲草席又名“加纹席”,编织女工把兰草晒干压扁,加染了各种颜色,使编织物增添了彩色花纹,有的还编有花鸟或一些吉祥词、字组成的图案,更富有艺术感。正如古人云“席制加纹巧若何,草纹花篆价应多,纤纤点水双交错,织罢还须玉尺磨。”......  [详细]
  • 泰耶尔人的服饰
    泰耶尔人对色彩有天赋的本能,妇女用原始的织布机织出色泽鲜艳的布料,用地产的白苎麻和从汉人购来的染色棉线混纺,织成条纹、曲折纹、方格纹、三角纹和菱形纹等各种图形花纹的花布,制成上衣、裙、佩肩、斗篷、绑腿等服装,富有民族风格。 泰耶尔人浑身上下都用贝珠串装饰。古时候泰耶尔人没有货币,就把贝珠串起来成为贝珠串当钱用,并且又在上衣或裙上缝缀满珠......  [详细]
  • 台湾乌鱼子
    台湾乌鱼子含有丰富的蛋白质和人体必须的各种氨基酸,营养价值很高,在台湾一向被认为是进补的美食和馈赠亲友的珍品,加上来源有限,越发显得“奇货可居”。它的吃法很简单,用少量的水把鱼子表面抹湿,除去卵膜,放在火上烤几分钟,烤后的乌鱼子呈褐黄色,香味扑鼻。然后切成薄片,配上生大蒜片、白萝卜片,再蘸点酱油,吃在口里,叫人口齿留香,欲罢不能。每逢......  [详细]
  • 苑里兰草·大甲蓆帽
    苑里兰草、大甲蓆帽,是中台湾素享盛名的招牌特产。溪石磊磊的大安溪,为苗栗县与台中县划出地理分野,而其下游湿地孕育出的兰草,也为两岸城镇创造出盛极一时的蓆帽手工业,其中以北岸苑里的手编生产,以及南岸大甲的外销出口,名气最为响亮。兰草编织起源于原住民的手艺,早在18世纪,苑里一带的平埔族妇女就发现野生兰草晒干后相当坚韧、不易折断,于是拿来编......  [详细]
  • 台中县小吃
    台中县的知名地方小吃虽不算多,却别具淳朴、道地的家乡口感,如古风十足的清水筒仔米糕、香浓爽口的草湖芋仔冰,俱是全台闻名的乡土小吃。台中县的小吃据点分布得较为平均,但以城镇区域来看,则属丰原市小吃最多元,亦最具特色;其多集中于慈济宫附近,包含庙东小吃街内的清水排骨面、永芳亭馄饨汤、四神猪脚、凤梨冰,以及第一市场旁的蚵仔仁(链),都令人赞......  [详细]
  • 犂记饼店
    创业于清光绪20年(1894年),是中部首屈一指的百年老店,其代表糕饼包含麦芽饼、杏仁酥、凤梨酥、莲子饼、白豆沙饼、肉饼,但最受欢迎的莫过祖传名品——酥皮台式月饼;其主要原料为绿豆,磨细后加高温与糖拌合作馅,再混合绞肉、蒜末烘焙而成;入口甜而不腻,从日据时代就广受欢迎。( 台中县)......  [详细]
  • 翁记泡沫红茶
    翁记的泡沫红茶在台中市也许不算顶尖,但它的茶食可是一绝。其中乌龙豆干口脾最佳,采用桃园大溪专程送达的黑豆干,加以独家的卤制秘方,卤得滑润入味,最后再淋上特制的辣椒葱汁,又香又辣;而冰冰凉凉的毛豆,带有些许麻辣,咸度、软硬适中,味道极好。( 台中县)......  [详细]
  • 麻叶羹
    麻叶羹是台中地区最具特色的地方小吃,其他地方很难得见。麻叶羹的吃法可追溯到明末清初,其做法是将麻叶叶脉抽出,用水边冲边以手用力搓揉,将苦水揉出,最后和鱼、蕃薯一同熬煮。武德宫旁有多处摊贩卖麻叶羹,也有混合薏仁一同煮的麻薏,其中杨益权卖麻叶羹已近30年,是最老牌的摊位。( 台中县)......  [详细]
  • 清水筒仔米糕
    清水镇上众多的筒仔米糕店号里,要属王塔米糕与阿财米糕最有名。位在台汽客运站旁的王塔米糕已有40年历史,是清水镇上最著名的米糕老店,饱满的米粒拌着五花肉、蚵仔、虾米、葱酥,淋上特殊酱料,浓浓的香味令人难忘;而30余年历史的阿财米糕,则凭藉着料好、实在、口味佳,成为当地人的最爱。( 台中县)......  [详细]
  • 老字号土鸡庄
    宛如台中市后花园的大坑风景区,除了风光宜人外,也是著名的土鸡城,大坑圆环以西的东山路二段,沿着道路两侧及大坑溪畔,座落着一栋栋别致新颖的凉亭或房舍,每到夜晚便灯火通明、人声鼎沸,慕名而来的饕客络绎不绝。以地道放山鸡加当地竹笋所熬煮的笋子鸡,是大坑土鸡城最具特色的招牌菜,宜梅园、台中土鸡城等老字号土鸡庄,都以这道佳肴知名,当日现采的笋子......  [详细]
  • 铁路餐厅
    南阳路平交道旁有家搭着棚架卖猪杂汤的路边摊,当地人戏称为铁路餐厅。食客坐在板凳上,面对热腾腾的汤汁,嘴里呼噜品尝,衬着轰隆隆的火车声,乡土趣味十足;由于老板将内脏清洗得十分干净,加上汤头好,完全不需胡椒压制腥味,汤头自有一股甘甜劲,粗陋的小店终能抓住饕客的胃。( 台中县)......  [详细]
  • 台银豆花
    这摊位于台银旁的小摊贩既没店招,也没座椅,但凭着香滑爽口的豆花,每天顾客不断,早上8点开始,三大桶卖完就收摊。台银豆花祖传三代已70余年,从选料、浸泡、磨浆、滤渣到加入石膏等过程,拿捏得恰到好处,因此口感格外Q滑,搭配的姜汤也使用土产老姜,少了苦辣味,多了份香浓。( 台中县)......  [详细]
  • 草湖芋仔冰
    草湖位在台中市往雾峰的3号省道旁,素来以制作改良式硬块状芋仔冰名闻遐迩;其沁凉甜蜜的滋味,咬中带劲的口感,可说是台湾乡土冰品中的金字招牌。芋仔冰全台皆有,草湖芋仔冰却能独享盛名,其秘决之一是采用槟榔心种的芋仔,淀粉质多而黏性高,香味特别浓郁。而搅拌对芋仔冰口感有决定性影响,冰做出来是否能细致绵密、爽口带劲,全看这一道工序;在摄氏零下30度......  [详细]
  • 梧棲海鲜
    梧楼镇是台湾西海岸的海鲜美食重镇,亦是台中港与梧楼渔港的腹地,镇上一年四季都盛产活跳跳的海产水族,四时渔货丰盛、物美价廉,连带在镇上也兴起众多海鲜餐厅,为台中人大吃海鲜的热门去处。到梧楼吃海鲜,首先可造访梧楼观光渔市的餐饮区,20多家小吃店罗列于此,店前活跳跳的鲜虾、活鱼,以及鲜鱼汤、清蒸活蟹、生吃血蛤、清蒸大蛤等招牌菜肴,点出此地鲜活......  [详细]
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