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高雄特产介绍
  • 台湾香蕉
    众所周知,台湾宝岛素有“水果之乡”的美称,盛产各种水果,香蕉的种植面积和产量均居各果之冠,不愧为名符其实的“水果之王”。 台湾的香蕉味道特别香甜,而且果实大,有的两个可重达半公斤,吃上两、三个就能顶一餐饭。香蕉在台湾一年四季可以收获,尤其是秋、冬两季的产量最高,年产量曾达六十四万吨。蕉园的分布面很广,主要在中南部,即大甲溪以面的屏东、高......  [详细]
  • 台湾美浓纸伞
    台湾伞的生产堪称世界第一,外销许多国家和地区。然而,人们可曾知道,在这各种各样的伞里,最具有台湾地方特色的是美浓镇的纸伞。美浓纸伞历史悠久。正是人们对伞的运用越来越广泛的迫切要求下,由林义雄创立的“美浓广荣兴纸伞厂”,发动美浓艺人对传统纸伞的制作方法进行了研究、改革和发展,使美浓纸伞更具有吸引力。......  [详细]
  • 台湾养鹿
    台湾饲养的有水鹿、麋鹿、梅花鹿和红鹿等四种。其中水鹿、梅花鹿是本地产,野鹿驯化。也驯养进口的美国梅花鹿、麋鹿、红鹿,及美国大脚婆鹿和印度鹿。分布在台南县学甲、佳甲,高雄县六龟,台东县绿岛,南投县鹿谷,台北县,澎湖,屏东县等地。养鹿户娄有一千八百多户,鹿只数二万八千余只。南投县有的养鹿户多则三十至四十只,少则也有十多只。由于鹿疾病少,管......  [详细]
  • 美浓烟叶
    美浓镇烟叶种植面积占全省烟味种植面积的四分之一,是台湾省最大的烟味生产区,绿色的烟海把美浓点缀得更加娇美,每年的十二月至二月,美浓镇家家户户熏烤烟叶,“日不熄灯”“夜不闭户”。观光游客到美浓镇,常常可以看到烟花怒放的美丽景色。美浓的烟叶色如黄金,香味扑鼻,含油充足,含尼古丁少,以色、香、味具佳而驰誉海内外,是生产宝岛牌、总统牌等高级香......  [详细]
  • 旗山特产
    旗山镇位于高雄县楠梓仙溪溪谷中,溪水清澈、气候温暖适度,是全台最佳的香蕉生产环境;整个旗山镇的农田,几乎全是香蕉园,与集集镇并列台湾香蕉的首要产地。有别于集集香蕉的饱满,旗山香蕉外形细长,称为“田蕉”。枝仔冰是旗山一项名闻遐迩的特产,座落在中山路与华中街交叉口的“枝仔冰城”,创立于1926年,是台湾最老牌的枝仔冰店。“枝仔冰城”的枝仔冰又......  [详细]
  • 绿豆糕、鸳鸯饼
    吴记饼店为高雄地区著名的糕饼老店,已有60余年历史,至今仍遵循古法制造,为凤山一记响当当的特产招牌。在潮流推使下,吴记虽也卖起西式面包、蛋糕,但老主顾都会指名购买中式糕饼,其香浓地道的传统风味,才是吴记屹立过半世纪的秘笈。吴记卖的中式糕饼包括绿豆饼、广式月饼、芝麻肉酥、鸳鸯饼、蛋黄酥等,种类虽不多,但贵在遵循古法,不加防腐剂及人工色素。......  [详细]
  • 冈山蜂蜜
    冈山蜂蜜产地在田寮乡大、小冈山山区,因大冈山盛产龙眼,蜂群采蜜酿制而成的“龙眼蜂蜜”,品质极佳。纯正蜂蜜的风味香甜酸兼备,色泽、浓度、蜜味各时期皆不相同,且泡沫愈少愈好,目前冈山蜂蜜名店,以位于安招路上的金牌蜂蜜店最具知名度。( 高雄县)......  [详细]
  • 美浓小吃
    客家料理讲究咸、香、肥,卤猪脚、冬瓜封、梅干扣肉、姜丝大肠等都是客家名菜,野莲、福菜及长梗满天星则是本地特产野菜,炒过便成招牌美味;要吃这些客家菜,中正路16号的有能小吃部为知名老店,中山路一段78号的珍好味餐厅也很有名。至于香喷喷的美浓粄条更是名闻全台,美浓镇上满街小吃店都可尝到,但以中山路一段87号的美光粄条最为传统地道。( 高雄县)......  [详细]
  • 冈山羊肉
    由于土产羊肉富有弹性、肉质甜美,加上店家的手艺,造就出冈山羊肉的盛名。冈山的羊肉小吃口味多样,当归羊肉、羊肉米粉、麻油羊肉、羊杂汤等都很受欢迎。冈山羊肉以德昌羊肉历史最久、口味最佳。招牌菜是大骨汤、当归羊肉及羊肉米粉,乃以土产肥壮阉公羊肉,配合11种中药加上各种佐料,温火煎熬而成,味道鲜美、营养丰富。( 高雄县)......  [详细]
  • 冈山豆瓣
    冈山豆瓣酱名声响亮,市面上也有多家品牌,其中尤以明德公司的地球牌最著名,自制四川口味的豆瓣酱贩售,虽冈山不产辣椒、黄豆和蚕豆等原料,但因选料上等、秉持古法酿造,因而自创一片天地。正因对酿造过程的坚持,地球牌的豆瓣酱大受欢迎,不仅由原本的街头小贩升格为食品工厂,甚而名扬海外。( 高雄县)......  [详细]
  • 美浓特产
    无烟囱的美浓,手工艺极负盛名,尤以油纸伞为代表。对客家人而言,伞除了遮雨的作用,更是吉祥的表徵:伞面张开后呈圆形,有圆满的意涵;再因“伞”字有四个“人”,象徵多子多孙,因而备受客家人喜爱。美浓的油纸伞制作精巧,伞面上的中国书画极富美感,即便人们多已不使用油纸伞,仍有许多人视其为艺术品而收购珍藏。购买纸伞时,除了伞面上的画样,开关是否平......  [详细]
  • 茄萣乌鱼
    高雄县茄乡盛产乌鱼,茄乌鱼子早已名扬海外。时至今日,每到乌渔汛期,观光客大批涌入抢购,而小贩吆喝贩售乌鱼的景象,为平时宁静的渔村带来了热闹的风貌。乌鱼为温带回游性鱼类,冬至前后,乌鱼群游经嘉南平原外的海床觅食,此时的乌鱼肥美成熟、卵块饱满,渔民捕捞上岸后立刻剖腹取卵,腌制成珍贵的乌鱼子。此时来到茄,总能看到渔民曝晒乌鱼卵的景象,一个个......  [详细]
  • 甲仙芋头
    甲仙乡地处玉山山脉南端与平原地区接壤处,为南横公路西端的重要乡镇,市街繁荣,斗大的“甲仙芋”、“芋冰城”招牌比比皆是,是甲仙最有名的特产,行经此地的游客无不在此停驻,品赏一番才离去,使甲仙成为南横公路上重要的停驻站。绵密好吃的甲仙芋仔冰,在南部可说是无人不知、无人不晓。由于土质为肥沃的腐植土,因而甲仙生产的红槟榔心芋个个体积大,含水分......  [详细]
  • 美浓油纸伞
    美浓的油纸伞制作精巧,伞面上的中国书画极富美感。美浓油纸伞据说源自广东潮州,在传统的客家习俗中,女子结婚嫁妆中一定会有两把油纸伞,因为“纸”与“子”是谐音,具有早生贵子之意,且伞面时圆形代表“万事圆满”,如今的油纸伞着重于古典、美观,游客来台湾也会特别到美浓一睹油纸伞风采。  油纸伞完全是用手工制作。细长的伞骨,都是用从台中运来的“孟宗......  [详细]
  • 深海乌鱼子
     产地:中国台湾高雄。  工艺:渔民获得乌鱼以后,即将雄乌鱼售到鱼市场,雌乌鱼则剖出鱼卵,与鱼肉分别出售。专门加工乌鱼子的工厂收购后,先将卵子缜密漂清,除去附带物,放在木板下压去水分至相当程度,把它压为扁平形;再取出整形、整理,用麻绳扎好,挂起来凉干。成品后乌鱼子表呈琥珀色为上品,几乎透明,卵形肥大,丰美坚实,而软硬适度。最后,以各种......  [详细]
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