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南投特产介绍
  • 台湾啤酒和绍兴酒
    台湾民间最有名气还是台湾啤酒和绍兴酒。台湾高山族同胞就有用米黍酿酒,婚庆喜事畅饮欢歌作舞的习俗。明、清时期大陆沿海人民移居台湾,随之也把高粱酒、绍兴酒、福建的白曲、红曲转入台湾,并在台湾建酒坊、酒厂、设酒店酿酒出售。啤酒由日本人传进台湾。如今台湾生产和出售的酒类品种很多。有米酒、绍兴酒、高粱酒、水果酒、啤酒等五类。在这些酒类中啤酒、米......  [详细]
  • 林渊石雕
    林渊家住南投县鱼池乡共和村,是个土生土长的乡下老农。他从事石雕生涯几十载,现已是古稀之龄。林渊识字很少,但是聪颖智慧,勤奋好学,多年的磨练使他的石雕技艺一鸣惊人。林渊石雕的原料是专门从水乡里的溪谷精心挑捡运来的,从溪底搬来的石头,大小、形状都不一定,林渊在制作时很少刻意加以琢磨,或者将大石块切割,他作品的内容、形状、大小一般都依石头的......  [详细]
  • 台湾竹笋
    台湾的竹子多,竹笋也多。笋是竹子的嫩芽,它以味鲜质嫩为特点,难怪人们把小而嫩的鸡称为笋鸡。绿竹笋是台湾竹笋中最普遍的品种,主要生长在北部,笋株不大,笋质柔软,纤维少,味道可口不带苦味,可谓台湾竹笋中之最佳者,昔时早已受人称道。《台湾县志》中云:“竹,诸类不一,……产笋之美,惟绿竹笋。”《彰化县志》曰:“绿竹……笋极清甘。”《台湾通史》......  [详细]
  • 台湾凤梨酥
    凤梨,即菠萝,乃台湾三大水果之一,尤以南投县的产量最高。台中地处南投的咽喉要道,自然成为南投凤梨的集散地。于是凤梨酥便在此应运而生,成为一道颇有名气的甜点。祖国大陆到台的甜点老师傅对凤梨糕几经改良,制成了凤梨酥。它外皮酥脆,喷发着浓香的奶油味;凤梨内馅则特别软腴,甜而不腻;而且饼形小巧玲珑,很受大众喜好。......  [详细]
  • 台湾冻顶乌龙茶
    位于台湾南投县鹿谷乡的冻顶山下,有一个被人称为“大小窟”的小湖,这里海拔八百米,终年雾气轻罩,这就是被誉为台茶之“宠儿”的冻顶乌龙茶的产地。冻顶茶因产季不同分为春、夏、秋、冬四种,春茶的品质最佳,秋、冬茶次之,夏茶较差。因为春秋两季,冻顶山一带雨量少,茶叶含水量少,制出的茶,香味浓郁。冻顶茶的采摘以“一心二叶”为标准,茶区的采茶女,甚......  [详细]
  • 台湾竹艺品
    台湾的竹林资源大都集中在中部的南投、云林、嘉义等县,其次是新竹、台北、苗栗和桃园等地的山区。在鹿谷还有人工培植的方竹。这种竹在萌芽阶段,从四方用模版把竹笋夹紧,使竹循着四方形生长,即长成方竹,由于这种竹稀有,经济价值特别高。丰富的竹资源为竹艺人创造了广阔的艺术天地。台湾人就以其敏捷的心和灵巧的手,给竹增添了新的光辉。如早期产竹最多的竹......  [详细]
  • 台湾樱花
    台湾樱花,日本据台时期移植到台湾,树干高达三米至九米不等,花瓣是白色及淡红色。有吉野樱、大岛樱、八重山樱等品种。雾社樱花种植最多,二、三月一千多株樱花绽放,深红、浅红、纯白各色各样的花朵,缀满枝头,重重叠叠,密密麻麻,似烟似雾,满园芳菲,艳丽妩媚,其中绝大数是“绯寒樱”,花色绯红,原产地是在闽西闽北一带,俗称福建山樱桃。而少数土生土长......  [详细]
  • 野姜花
    埔里物产丰富,美食也不例外,尤其别出心裁的野菜宴与绍兴宴,更是有口皆碑。埔里人嗜食的野菜中,最独特的莫过于野姜花,印象中清丽飘逸的河畔香花,经由当地厨师调理成桌上美食,齿颊留香的滋味令人难忘,野姜花可油炸、凉拌、作汤,各有不同的美味;此外,刺葱、埔里香菜、甘蔗笋、山苦瓜、牧草心、明日菜、青苔、山酥等,也都是埔里常见的野菜。( 南投县)......  [详细]
  • 竹山竹器
    南投县竹山镇是著名的“竹乡”,盛产陵园宗竹、麻竹、桂竹、绿竹等。利用竹子制作工艺品的优点,是竹子的各个部位都能予以充分利用,例如竹萚可以编成女用手提包;地下茎(竹鞭)可制拐杖及菸斗,甚至竹腹内的竹膜都可应用于乐器上。走一趟竹山,面对形形色色的工艺品,方知竹材加工竟是如此神通,举凡画屏、模型、玩具、竹席、凉垫、躺椅、竹灯、果盘等,种类繁......  [详细]
  • 茭白笋
    茭白笋,有人以其外型而称为“美人腿”,产季为5~9月,埔里山泉水种植出来的茭白笋鲜脆香甜,本地多以水煮或清蒸食用,以保留其原味。日据时代由巴西引进的百香果也是埔里的重要作物,产季为9~12月,而11~12月份另有红甘蔗收成。( 南投县)......  [详细]
  • 埔里米粉
    与新竹米粉齐名的埔里米粉,是以水煮而成的“水粉”,外观较粗,由于水质精良、气候温和,且以纯粹在来米原为料,所以口感较为香Q、有咬劲,常是观光客争相购买的“土产”。( 南投县)......  [详细]
  • 草屯蚵仔面线
    这摊只卖早上的蚵仔面线,20多年来已在草屯建立了响亮的名声,蚵仔新鲜,耐煮不糊的面线是这摊蚵仔面线好吃的原因,再加上浓浓的葱末香,更令人垂涎三尺。( 南投县)......  [详细]
  • 宝钏菜、三杯蒜鳗
    随意食堂出名的菜色很多,其中以宝钏菜和三杯蒜鳗口碑最著。宝钏菜即俗称的“猪母乳”,是乡下的常见野菜,做法简单,稍加川烫后,沾着酱吃,滑嫩爽口;以特制铁锅盛装,细火焖炖而成的三杯蒜鳗,独特之处在于一颗颗焖到熟透的蒜头,入口松软,吃得到蒜香,却无一丝辛辣味。( 南投县)......  [详细]
  • 鹿谷冻顶乌龙茶
    著名的鹿谷冻顶乌龙茶,产于南投县鹿谷乡麒麟潭东北侧之冻顶山。冻顶山海拔743公尺,终年云雾笼罩,年均温为摄氏25度,极适茶树的生长,且其土质属高塑性黄色土壤,含带湿气及石灰质,加以当地地形开阔、日照充足,如此理想的自然环境,自然造就了品质优越的冻顶茶。鹿谷冻顶乌龙茶以青心乌龙为主要栽植品种,一年可采收5次,以春茶、冬茶品质最佳。冻顶乌龙茶的......  [详细]
  • 日月潭奇拉鱼
    是一种10多公分长的野生鱼种,闽南人则普遍称为“奇拉”、“奇力”、或“枝腊”,因与邵族生活紧密结合,富有强烈的地方色彩。奇拉鱼主要生长于低海拔河川及湖泊,性喜高温,天气愈热,产量愈丰,所以,要享受奇拉鱼的美味,最好在清明至中秋这段质量均美的时候。料理奇拉鱼不须开肠剖肚,先用手指抹去鱼鳞,再用小刀划开脊背,将鱼身摊展成蝶翼般对称的平薄状,......  [详细]
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