当前位置:首页 > 北京 > 大兴区特产
大兴区特产介绍
  • 北京秋梨膏
    北京的秋梨膏,是以秋梨作主料,佐以蜂蜜、茯苓、贝母、砂糖和燕窝等精制而成;既可止咳化痰,又能通气理肺,兼能安神养心健脾。久服能滋补身体,是一种营养丰富的食疗补品,因此北京秋梨膏久已闻名,并远销南洋一带。 ......  [详细]
  • 茯苓饼
    茯苓饼是用淀粉和面粉作皮料。桃仁、松仁、桂花、白糖、蜂蜜作馅料。将皮料用水调成糊状,入模烘烤成饼皮,然后将调好的馅料,夹入两片饼皮间即成。 ......  [详细]
  • 北京玫瑰花
    北京门头沟妙峰山的玫瑰花,色彩绚丽,香味浓郁,一向誉满中外。北京妙峰山的涧沟玫瑰谷,种植玫瑰已几百年。一千多亩的花田,姹紫嫣红,沁香满谷,每当仲夏六月,玫瑰盛开......  [详细]
  • 北京金鱼
    北京金鱼介绍,北京之有金鱼业,自金代即已开始。天坛北边至今有金鱼池的地名。这里原叫鱼藻池。《宸恒识略》里说;“鱼藻池,俗呼金鱼池,在三里桥东南,天坛之北,畜养朱鱼,以供市易。”又记;“金时故有鱼藻池,……居人界池为塘,植柳覆之,岁种金鱼以为业。”记载燕都风俗的书也说;“池广数十亩,分有余池。”“......  [详细]
  • 北京戴月轩毛笔
    北京戴月轩毛笔,是在湖笔半成品的基础上加工而成的高档品,许多书画家笔筒中都备有戴月轩毛笔。 戴月轩毛笔十分讲究书写效能,力求产品具有毛笔的“四德”:尖、齐、圆、健。他们有一个传统。......  [详细]
  • 八宝葫芦鸭
    将鸭脱骨去内脏,不能弄破鸭皮。再将脱去骨的鸭子抹上糖稀,晾一天。然后将虾仁丁、海参丁、五花肉丁、干贝丁、冬笋丁、鲜豌豆、火腿丁、水发香菇丁等,用鸡蛋、精盐、味精、香油、酱油、料酒、葱姜末找好口,喂好馅,装入鸭内。用八成酌油炸至枣红色。放在容器里加入葱姜、大料、盐、味精、黄酒、高汤,上屉蒸熟即可。 形似葫芦,色泽枣红,清香咸鲜,鸭肉软烂。......  [详细]
  • 群酥之冠——北京酥糖
    北京酥糖是中国三大名糖(上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖)之一,其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。有外商称赞说:“红虾酥,不仅美国的王牌——金丝酥比不了,其他国家的酥糖也比不了。”红虾酥的特点可以概括为“酥、脆、香、甜”四个字。在制作上集中了传统工艺的精华,用料考究。一律选用优质榴花砂糖,高浓度葡萄糖浆和“ 二八麻酱”,经多次熬炼拔拉折包而成......  [详细]
  • 白片肉
    白片肉,又称"白煮肉"、"白肉",起于清代。满族入关后从宫中传到民间。据《梵天庐丛录》载:"清代新年朝贺,每赐群臣吃肉,其间不杂他味,煮极烂,切为大脔,臣下拜受,礼至重也,乃满洲皆尚此俗。"《清稗类钞》亦载有:"满洲贵家有大祭祀或喜庆,则设食肉之会。无论旗汉,无论识与不识,皆可往。食愈多,则主人愈乐。肉皆白煮,无酱油,甚嫩美。"开业于清乾......  [详细]
  • 安宫牛黄丸
    北京特产—北京同仁堂安宫牛黄丸,出于吴鞠通的《温病条辨》,由12味中药组成,主要功效为清热开窍、豁痰解毒,是用以治疗温热病热陷心包,中风昏迷,小儿惊厥的方剂,症状为神昏谵语、烦躁不安等。安宫牛黄丸主要由牛黄、犀角、黄连、黄琴、生桅子、朱砂、珍珠、察香、冰片、明-、郁金等组成。安宫牛黄丸要慎用,用时应注意掌握用量和服用时间,不可过量服用。尤......  [详细]
  • 洪村大枣
     洪村大枣,大兴区特产 , 又称“洪村脆枣”、“贡枣”,因产于黄村镇洪村而得名。个大皮薄,核小肉多,质细甜脆 , 果实呈圆柱形 , 果皮红褐色。单果重 7 克,纵径 3.15 厘米,横径 2.21 厘米。清嘉庆年间,洪村大枣已享誉京城。慈喜太后曾将此枣赐予外国使臣和朝中大臣,故洪村大枣有“贡枣”之说。此枣分白色和黄色两种 ( 村民称白口、黄口 ), 尤以白口为佳 , ......  [详细]
  • 中式仿古及古旧家具
    硬木家具也是北京传统产品,采用名贵木材制成。用料多为紫檀、红木、花梨、铁梨等坚重木材,最上乘是黄花梨木,它坚纹细,色泽明丽。而紫檀则有"木中黄金"的称誉。( 北京)......  [详细]
  • 北京丝绸
    在北京可以买到各种丝绸布料、内、外衣、床上用品、装饰品等。优质的丝绸可以在友谊商店中买到。位于永安里的秀水街市场和雅宝路市场出售各种丝绸衣裙、内衣、睡衣、羽绒服及床上用品。经营者均为个体摊商,交易方式灵活,很多人会讲英语、大部分为出口转内销商品,尺寸大多为西方尺码,已经成为海外游客的必到之处。( 北京)......  [详细]
  • 大兴西瓜
     西瓜属葫芦科,一年生草本植物,为世界十大水果之一。原产非洲卡拉哈里沙漠,经丝绸之路传入我国西北地区。西瓜一词,最早见于宋欧阳修所撰《新五代史》(四夷附录)一书。距今1000多年前,河北省已有种植,并传入北京。大兴为著名的西瓜主产地和集散地。大约400年前,明万历年间,大兴西瓜即有入贡的记载。   大兴地处北京东南郊,境内永定河东侧。北臧村乡天......  [详细]
  • 西红门萝卜
     西红门萝卜,即大兴区西红门地区生产的“心里美”脆萝卜。大兴名产。“心里美”萝卜是北京农家品种,绿皮红心,肉质脆、水分多、味甜,有抗病、耐贮藏的特点。一般秋季播种,冬春供应,即可做菜,又可当水果食用。   西红门地区为沙质土壤,适宜萝卜生长,西红门农民种植“心里美”萝卜历史悠久,尤以陆家萝卜最为著名,早在20世纪30年代,北京城南一带就流传......  [详细]
  • 开口笑
    开口笑是北京小吃中的油炸小吃品种。因其经油炸后上端裂开而得名。 开口笑用面粉、饴糖、白糖、鸡蛋、麻仁及油等为原料,每斤面耗油200克。制法是鸡蛋磕碎去皮倒入盆内,稍加上一点苏打粉,下入适量的白糖、饴糖,再用白面加水和油一起搅拌,均匀地倒入盆内,搅拌均匀并揉和成面团,揪成小剂,麻仁用水拌匀,把小剂放在麻仁内滚一滚,不要按揉。油锅烧油,将粘芝......  [详细]
12